Салат с горбушей, сыром, горчицей

Салат с горбушей и сыром готовиться из маринованной с горчицей и лимонным соком лососевой жареной рыбы. Для подачи салат из кусочков горбуши украшается зеленью кориандра и руколы. Для приготовления заправки к салату предложен рецепт подливы на основе горчицы.

Рецепт салата

• полкилограмма горбуши
• 100 г твердого сыра
• стебель лука-порея
• пучок руколы
• 3 столовые ложки растительного масла
• 3 столовые ложки горчицы с зернами
• столовая ложка лимонного сока
• горсть листьев кориандра
• соль по вкусу

Лук-порей нашинкуйте дольками.

Сыр нарежьте тонкими ломтиками.

Лососевую рыбу горбушу разделайте на филе без костей.

Для приготовления в рыбном салате филе горбуши нарежьте небольшими порциями.

Руколу, кориандр накрошите, выложите в салатницу, сверху зелени разложите ломтики сыра.

Кусочки, приготовленной в салат горбуши обваляйте в смеси горчицы, лимонного сока, соли, дайте полчаса времени на маринование рыбы.

Замариновавшуюся горбушу обжарьте на растительном масле, переложите на зелень с сыром.

Добавить в сковороду из-под жареной рыбы две столовые ложки воды, лук-порей. Заправку для салата варите 4-5 минут.

Теплый салат с горбушей, сыром, горчицей полейте горячей заправкой, подайте на стол.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Салат из горбуши с грецкими орехами - рецепт с соусом

Салат из горбуши с помидорами - рецепт с авокадо

Салат из горбуши с болгарским перцем - рецепт с сыром

Салат из горбуши с авокадо, горчицей - рецепт рулетов

Салат из горбуши с рисом, болгарским перцем – рецепт

Салат из горбуши с помидорами, яйцами – рецепт

Салат из горбуши с картофелем, луком - рецепт соуса

Салат с горбушей, картофелем, спаржей – рецепт

Салат рыбный — Рецепт из филе рыбы салата