Запеканка из макарон с мясом

Запеканка из макарон с мясом и овощами для приготовления в духовке укладывается в смазанной растительным маслом огнеупорной форме слоями, посыпается натертым сыром. Готовая макаронная запеканка делится на порции, подается на тарелках, украшается садовой зеленью.

Ингредиенты запеканки:

• 400 г макарон
• 500 г мяса (свинина, говядина)
• 100 г твердого сыра
• головка репчатого лука
• небольшая морковка
• 2 дольки чеснока
• 3 ст. л. растительного масла
• сырое яйцо
• зелень петрушки для украшения
• соль, специи - по вкусу

Макароны отварите до готовности, откиньте в дуршлаг, дайте стечь воде.

Подсохшие макароны переложите в блюдо, посолите, перемешайте.

Сыр крупно натрите на терке.

Мясо пропустите через мясорубку.

Лук почистите, мелко нашинкуйте.

Морковь мелко натрите.

Чеснок почистите, нарубите ножом.

Морковь с луком 5-6 минут обжарьте в сковороде на 2 столовых ложках растительного масла. Добавьте чеснок, овощи пожарьте еще одну минуту, снимите с огня.

Добавьте обжаренные овощи в прокрученное в мясорубке мясо. Фарш посолите, перемешайте.

Залейте в фарш из мяса яйцо, состав еще раз перемешайте.

Выложите ингредиенты макаронной запеканки в смазанную маслом огнеупорную форму слоями:

1/3 макарон

Половина приготовленного из мяса с обжаренными овощами фарша.

Мясо посыпьте 1/3 натертого сыра.

Слои макаронной запеканки повторите.

Третьим слоем выложите оставшиеся макароны, посыпьте их оставшимся сыром.

Ингредиенты запеканки накройте крышкой, поставьте на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Лучше всего для приготовления запеканки с мясом подходить прямоугольная продолговатая форма из огнеупорного стекла.

Приготовленную из макарон с мясом запеканку нарежьте порциями, украсьте зеленью, подайте на стол.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Запеканка из макарон с капустой, сыром

Запеканка из макарон на сметане с рыбой

Запеканка из макарон под сметаной - десерт

Запеканка из макарон на сливках с яйцами

Запеканка из макарон с яйцами, сливками

Запеканка из макарон с мясом, овощами

Запеканка из макарон с грибами, яйцами

Запеканка из макарон со сладким перцем

Рецепты рыбных блюд, рыбы, мяса, гарнира