Салат из семги с зеленой фасолью

Салат из зеленой фасоли с яйцами, картофелем готовится в качестве полноценного обеденного низкокалорийного блюда либо подается на правах холодной рыбной закуски. Для ароматизации в составе салата кусочков семги и зеленой фасоли готовится заправка. Готовое блюдо украшается яйцами, оливками.

Рецепт салата

• 200 г филе семги быстрого посола
• 8 мелких средних клубней картофеля
• 150 г зеленой фасоли
• 2 сырых яйца
• 10-12 оливок
• листья зеленого салата

Для заправки салата

• треть стакана оливкового масла
• 2 ст. л. мелко нарубленного зеленого лука
• 1 ст. л. нарубленной зелени укропа
• 1 ст. л. нарезанной петрушки
• 1 ст. л. разведенной горчицы
• 1 ст. л. лимонного сока
• соль - по вкусу

Для приготовления рыбного с яйцами салата филе соленой семги нарежьте кусочками.

Листья салата нарвите сегментами.

Картофель отварите в мундире, охладите, почистите, нарежьте четвертинками.

Зеленую фасоль отварите в кипятке до мягкости (7-10 минут), охладите в холодной воде, подсушите.

Яйца сварите вкрутую, охладите, почистите, нарежьте четвертинками.

Выложите дно салатницы листьями салата.

Подсохшую зеленую фасоль нарежьте кусочками, выложите с картофелем на листья салата.

Выше фасоли разложите кусочки семги.

Для приготовления для салата заправки ростерите мелко нарубленный зеленый лук, укроп, петрушку с горчицей.

Добавьте лимонный сок, соль, оливковое масло. Заправку размешайте.

Салат с семгой и зеленой фасолью полейте заправкой, перемешайте. Украсьте яйцами, половинками оливок.

Салат из тунца с зеленой фасолью

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Салат с семгой, кальмарами, креветками - рецепт заправки

Салат из семги с овощами, зеленым горошком

Салат с семгой, сметаной - заправкой с хреном

Салат из семги с сыром, авокадо - рецепт заправки

Салат из малосольной семги с рисом, луком

Салат из семги с болгарским перцем, огурцом

Салат из семги с киви, сыром, виноградом

Салат из семги с рисом, помидорами

Салат рыбный — Рецепт из филе рыбы салата