Селедка под шубой с перепелиными яйцами

Салат "Селедка под шубой" с перепелиными яйцами готовится для новогоднего стола. Для формирования слоеных с овощами порций селедки используются полые внутри небольшие формы. Готовый праздничный салат украшается зеленью укропа.

Рецепт салата

• крупная соленая селедка
• 3 клубня картофеля
• 1 крупная свёкла
• 1 средняя морковь
• 4-5 перепелиных яиц
• 150 г майонеза
• зелень укропа

Для приготовления слоеного новогоднего салата под названием "Сельдь под шубой" картофель отварите в мундире или испеките в духовке.

Клубни картофеля почистите, нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке.

Перепелиные яйца сварите вкрутую, охладите в воде.

С соленой сельди снимите кожу, рыбу разделайте на филе, удалите пинцетом мелкие кости. Филе селедки нарежьте мелкими кусочками.

Отваренную вместе с картофелем морковь нарежьте кубиками.

Третьей должна свариться свёкла, которую также почистите, нарежьте кубиками.

Сформируйте в сервировочных кольцах порции салата из сельди под шубой.

Нижним слоем выложите кусочки соленой селедки; далее слой картофеля, моркови, свёклы. Каждый слой салата промажьте майонезом.

Украсьте порции половинками перепелиных яиц и веточками укропа. После 5-6 часовой выдержки в холодильнике салат "Сельдь под шубой" подайте на новогодний стол.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Селедка под шубой с яйцами - из малосольной сельди

Селедка под шубой - рецепт новогоднего салата с сыром

Селедка под шубой - Салат с яблоками, яйцами, горчицей

Селедка под шубой с гранатом - салат без свёклы

Селедка под шубой - салат с икрой из грибов

Селедка под шубой с клюквой - салат с яйцом

Селедка под шубой с орехами - салат слоеный с яблоком

Селедка под шубой - салат с зеленым луком новогодний

Салат рыбный — Рецепт из филе рыбы салата