Селедка под шубой с зеленым луком

Селедка под шубой готовится за 5-6 часов до подачи на стол. Зеленым луком украшается верх салата. В остальном - это классический рецепт новогодней с сельдью и овощами закуски.

Рецепт салата

• 2 крупные соленые селедки
• большая головка репчатого лука
• 3-4 клубня картофеля
• 2 средние свёклы
• 3 средние моркови
• 2 кислых яблока
• 200 г майонеза
• 2-3 пера зеленого лука
• соль

Для приготовления салата "Селедка под шубой" две крупные атлантические соленые или домашнего посола сельди разделайте на четыре пласта филе без кожи и костей.

Зеленый лук нарежьте секторами.

Филе каждой селедки нарежьте небольшими кусочками.

Свёклу, морковь, картофель отварите в воде, по мере готовности удалите из кастрюли. Овощи остудите, почистите, по отдельности натрите на крупной терке.

У яблок срежьте кожуру, плоды разрежьте пополам, вырежьте семечки, натрите на терке с крупными ячейками.

Репчатый лук почистите, мелко нашинкуйте, перемещайте с кусочками селедки.

Салат селедка под шубой формируется слоями, каждый из которых промазывается майонезом.

Нижним в салате выложите слой картофеля, затем слой селедки с репчатым, луком, слои моркови и свёклы.

На свёкле выложите горкой натертые яблоки.

У салата с селедкой под шубой выровняйте бока, новогоднее блюдо на 3-4 часа поставьте в холодильник.

Перед подачей селедку под шубой украсьте зеленым луком.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Селедка под шубой с яйцами - из малосольной сельди

Селедка под шубой - рецепт новогоднего салата с сыром

Селедка под шубой - Салат с яблоками, яйцами, горчицей

Селедка под шубой с гранатом - салат без свёклы

Селедка под шубой - салат с икрой из грибов

Селедка под шубой с клюквой - салат с яйцом

Селедка под шубой с орехами - салат слоеный с яблоком

Селедка под шубой с перепелиными яйцами новогодний

Салат рыбный — Рецепт из филе рыбы салата