Домашний майонез с хреном, зеленью укропа

Майонез домашний с хреном считается острой приправой, применяемой для смазывания порций рыбы, мяса, курицы. Майонезный соус с хреном и зеленью укропа добавляется в рыбные и мясные салаты, окрошку; также подается к некоторым закускам.

Рецепт

• Домашний майонез - 400 мл
• 100 г корня хрена
• половина пучка зелени укропа
• соль, перец - по вкусу

Хрен натрите на терке с мелкими ячейками.

Зелень укропа мелко нарежьте.

Добавьте в домашний майонез натертый хрен и зелень укропа. Получившуюся заправку перемешайте вилкой или венчиком. Соус по вкусу посолите, заправьте перцем.

Острый с хреном соус майонез подается в качестве приправы к холодным и подогретым блюдам из мяса, рыбы, курицы, салату из овощей, холодцу, гарниру, закуске, заливному, мясной и рыбной окрошке.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Майонез домашний острый - с йогуртом томатный

Майонез домашний со сметаной, петрушкой

Домашний майонез с чесноком, укропом

Майонез домашний с аджикой, зеленью

Майонез домашний с яичными желтками

Соус тартар с майонезом, сметаной

Соус тартар с майонезом, сливками

Соус для рыбы, мяса, курицы, салата